Rinderfilet

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• Rinderfilet — Filet vom Rind Filet vom Schwein …   Deutsch Wikipedia

• Rinderfilet — Rịn|der|fi|let 〈[ le:] n. 15〉 Filet vom Rind; Sy 〈österr.〉 Lungenbraten * * * Rịn|der|fi|let, das (Kochkunst): ↑ 2Filet (a) vom Rind. * * * Rịn|der|fi|let, das (Kochk.): 2Filet (a) vom Rind …   Universal-Lexikon

• Rinderfilet — Rịn|der|fi|let …   Die deutsche Rechtschreibung

• Kulinarische Synopsis — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia

• Küchenvokabular — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia

• Regionale Küchenbegriffe — Bei Küchenbegriffen bestehen in den deutschsprachigen Ländern teilweise große regionale Unterschiede, die zu Verwirrung führen können. Deshalb diese Tabelle. Um einen möglichst vollständigen Überblick für den gesamten deutschsprachigen Raum zu… …   Deutsch Wikipedia

• Filetsteak — Rohes Rumpsteak Steaks auf dem Grill …   Deutsch Wikipedia

• Kerntemperatur — Die Kerntemperatur ist eine wichtige Messgröße zur Bestimmung, ob der Vorgang der Kühlung oder Tiefkühlung eines Lebensmittels abgeschlossen ist und kann zur Kontrolle herangezogen werden, ob die Kühlkette nicht unterbrochen wurde.[1] Ferner… …   Deutsch Wikipedia

• Minutensteak — Rohes Rumpsteak Steaks auf dem Grill …   Deutsch Wikipedia

• Steak — Filetsteaks vom Weiderind Zwei Porterhouse Steaks a …   Deutsch Wikipedia

• Lungenbraten — Lụn|gen|bra|ten 〈m. 4; österr.〉 = Rinderfilet * * * Lụn|gen|bra|ten, der [1. Bestandteil zu Lummel (südd. für Fleisch von der Lende), volksetym. an Lunge angelehnt] (österr.): Lendenbraten, Rinderfilet. * * * Lụn|gen|bra|ten, der [1.… …   Universal-Lexikon